Pecorino di Forenza (PZ)

Negozio: S.S.A. Cacciano-Summo Il Parco della Bontà
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Il Pecorino di Forenza stagionato è buono da tavola e ottimo da grattugia. Lavorato artigianalmente. Di forma cilindrica e di colore bruno si caratterizza per la pasta semidura tenace al taglio. Una  vera  Eccellenza  Lucana.

Aspetto della pasta: compatto

Colore: da giallo intenso a bruno

Sapore: piccante moderatamente  sapido

Odore: pungente aromatico

Stagionatura : in Grotte  naturali  dell’Azienda  per  almeno  4/6  mesi, sino anche  a 12 mesi  

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Descrizione

Il Pecorino di Forenza stagionato è buono da tavola e ottimo da grattugia. Lavorato artigianalmente. Di forma cilindrica e di colore bruno si caratterizza per la pasta semidura tenace al taglio. Una  vera   Eccellenza  Lucana

Aspetto della pasta: compatto

Colore: da giallo intenso a bruno

Sapore: piccante moderatamente  sapido

Odore: pungente aromatico

Stagionatura : in Grotte  naturali  dell’Azienda  per  almeno  4/6  mesi, sino  anche  a  12 mesi 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Pezzatura

1 Kg, 4,5 Kg

Produttore

S.S.A. Cacciano-Summo Il Parco della Bontà

Regione

Basilicata

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