Descrizione

La produzione delle Lenticchie interessa la provincia di Potenza, in particolar modo il territorio di Banzi e Palazzo S.G.

Stagionalità: tutto l’anno

Raccolta: la raccolta è manuale e viene effettuata tra Giugno e Luglio

Confezionamento: sono confezionati in buste di carta plastificata trasparente con capacità di 500 gr.

Aspetto: lenticchie – tondeggiante

Colore: bruno

Odore: Gradevole

Sapore: Caratteristico

Consistenza: secco, tipica del prodotto

Dimensioni: 1-2 mm di diametro

Umidità residua: 9,02% p/p