Descrizione

Il Formaggio al pepe con aggiunta del pregiatissimo pepe nero “Tellicherry”. Ha un eccellente equilibrio che invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso, ma gentile ed elegante al palato.

Il Formaggio al pepe, un classico fra i formaggi aromatizzati, è prodotto con latte di pecora, mucca e capra con aggiunta del pregiatissimo pepe nero “Tellicherry”, un pepe che prende il nome dalla regione di Thalassery nello stato del Kerala, in India. La crosta bianca e costellata di pepe chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma elegantemente saporito. Ha un eccellente equilibrio che invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso, ma gentile ed elegante al palato.

Ingredienti

• Latte di pecora, mucca e capra
• Caglio
• Sale
• Fermenti lattici
• Pepe nero “Tellicherry”