Descrizione
VINO SPUMANTE BRUT ROSE’
Enjoy Rosè, uno spumante metodo Martinotti Charmat da Aglianico in purezza.
Il suo affinamento di 4 mesi su lieviti dona struttura ed eleganza, e lo rende perfetto per accompagnare aperitivi di pesce e verdure in pastella, ma anche zuppe di pesce o secondi a base di carne bianca.
- Tipo di vino: Vino Spumante Rosè Brut
- Uve: Aglianico 100%
- Esposizione e altimetria: Nord-Sud 500m s.l.m
- Tipo terreno: Vulcanico
- Sistema allevamento: Guyot
- Densità viti: 5000 piante/ha
- Resa uva per ettaro: 50 q.li
- Periodo di vendemmia: Metà Settembre
- Capacità bottiglia: 750 ml
- Alcol: 11,50 %
- Temperatura di servizio: 7-8°C
CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI
Si abbina benissimo agli antipasti di pesce, in particolare con aragosta e salmone; ottimo con i piatti classici della cucina asiatica.
Colore: Rosa Provenzale.
Abbinamenti: Aperitivi a base di salmone e verdure in pastella, zuppe di pesce, torte rustiche o secondi a base di carne bianca.
Sapore: Fresco, minerale e rotondo.
Profumo: Floreale con note di mela verde e pera, ricco di profumi primari.
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