Il nostro Progetto “Panettone Artigianale” nasce nel dicembre 2024 da una scommessa fatta tra il Pastrychef Orazio Digilio e il suo grande amico/titolare Emanuele. Il primo panettone sfornato è stato definito da alcuni amici una “Rosetta” riuscita male, e da lì sono partiti gli studi e le ricerche dei Prodotti di Eccellenza per realizzare il Panettone perfetto! Negli immediati mesi successivi sono stati sfornati circa 400 Panettoni che hanno avuto un riscontro fantastico e che ci hanno portato in quest’anno 2025 a far diventare quel progetto una realtà!!!

Con una selezione dei migliori ingredienti e farine, un pesto di Pistacchio da Guinnes, le Amarene top, le migliori selezioni di Cioccolato e Aromi , il nostro Panettone e’ diventato uno tra i migliori del Sud Italia!

Da non dimenticare la creazione del nostro lievito madre vivo, che ci porterà a donare ad ogni palato un gusto unico, inconfondibile e soprattutto vero genuino, ingredienti fondamentali che riporteranno alla nostra mente il vero sapore del Natale.

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