Descrizione
Colore brillante e buona intensità variabile in relazione alle annate. Impatto olfattivo deciso e vivace con note marcate di frutti di bosco, fragola e ciliegia e buccia d’arancia. Piacevole vinosità, buona struttura e lunga persistenza, ben sostenuta dalla complessità del Pinot Nero.
Uve
100% Pinot Nero
Vigneti
Le uve provengono esclusivamente dai vigneti dei comuni della Franciacorta, che racchiudono tutte le diverse sfumature ed essenze della zona.
Affinamento
La ricchezza e l’identità di questo nobile franciacorta sono frutto della rifermentazione naturale che avviene in bottiglia, impreziosita da un élevage sui lieviti per un periodo non inferiore ai 24 mesi. L’operazione di remouage, infine, va a completare questo prezioso Rosé.
Grado Alcolico
12.5% vol.
Abbinamento
La struttura morbida, ma sapida e vinosa, e la ricchezza dei profumi lo rendono perfetto durante tutto il pasto.
Temperatura di servizio
12-14°
Recensioni
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