Descrizione

LA VARIETA’ – Il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto “Salsato” ha un colore rosso brillante, con il sapore e i profumi del pomodoro fresco che si uniscono alla delicatezza vellutata della passata, e che danno al prodotto una dolcezza, una velatura di sapidità ed un retrogusto leggermente acidulo che è tipico del Pomodoro Fiaschetto. La consistenza è molto elevata perché il pomodoro è intero.

LA LAVORAZIONE – I pomodori più piccoli vengono messi in vaso interi con l’aggiunta di Passata di Pomodoro senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante, una pratica che si utilizzava fin dalla notte dei tempi e che l’Azienda  ha recuperato. Il prodotto finito è ottimo da utilizzare, soprattutto nel periodo invernale, quando il Pomodoro Fiaschetto viene a mancare, perché coltivato solo in estate. Una volta aperto il prodotto, si potrà sentire la freschezza e il sapore del pomodoro fresco appena raccolto.

Vasetto  da  gr. 500