Descrizione

• Tipologia: Pinot Grigio – Età delle viti: 5 – 30 anni – Temperatura: 10 – 12 °C – Maturità ottimale: 2023 – 2024
• Resa/ettaro: 70 hl/ha – Forma d’allevam.: guyot e pergola – Alcol: 13,5 % – Zucc. residui: 2,5 g/l
• Acidità: 5,6 g/l – Contiene solfiti
• PROVENIENZA
• Il Pinot Grigio, detto anche Ruländer in tedesco, è il vitigno bianco più diffuso in Alto Adige. Il clima caldo, in combinazione con le notti fresche durante la fase della maturazione, genera vini caratterizzati da una buona struttura e, allo stesso tempo, da una gradevole freschezza.
• VINIFICAZIONE
• Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 ° C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.
• SENSAZIONI DEGUSTATIVE
• – colore giallo paglierino
  – aroma fruttato d‘ananas e pera matura
  – corpo morbido e piacevole, finale persistente e fruttato

“Come indossare i tuoi jeans più preferiti o la t-shirt fortunata… il vino che ti fá sentire a casa. Brindate ogni giorno alla bellezza della vita e sorridete ottimisti.”