Maccheroncini di Campofilone(FM) IGP

Negozio: Pastificio Artigianale Leonardo Carassai
0 su 5

4,20

La Pasta di Campofilone (ben 10 uova per un kg. di farina ) sono riconosciuti in tutta Italia e nel Mondo. Sottilissimi fili di pasta all’uovo, piatto esclusivo di ricchi e potenti già dal ‘500, condensano la storia e la passione culinaria della nostra terra. La Bontà degli ingredienti, il taglio sottile sottile e l’essiccazione lenta per 24 ore a basse temperature rendono i Maccheroncini di Campofilone unici ed esclusivi ancora oggi. L’ impalpabilità dello spessore e la loro caratteristica porosità sono l’espressione più autentica di un prodotto di classe superiore che la L’Azienda con “L’Oro di Campofilone” porta sulla tua tavola.

Preparazione

Per una cottura ottimale dei  Maccheroncini consigliamo di usare acqua in abbondanza. Al momento dell’ebollizione, salate, versate la pasta e mescolate dolcemente dopo che si è ammorbidita. Quindi scolatela e versatela in un ampio recipiente, dove potrete condirli a piacimento con abbondante sugo. Se necessario aggiungete acqua di cottura.

Cottura  1 minuto ; Larghezza  0,1 cm ; Lunghezza  50 cm.  spessore  0,03 cm.

Ingredienti

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche (30%), farina di frumento 00. Conservare in un luogo fresco e asciutto. (Umidità all’origine 12,5%).

Scarica l’Atlante

Per il canale di vendita HO.RE.CA. contattaci in privato per quantità e prezzi cliccando qui

  Fai una domanda
Categoria:

Descrizione

Storia : Il Pastificio Artigianale  è il naturale proseguimento di un cammino Imprenditoriale che la famiglia Carassai persegue dal lontano 1850. Dall’attività molitoria con mulino ad acqua alla produzione della pasta all’uovo di Campofilone, tradizione e innovazione sono le coordinate lungo cui si indirizzano le scelte produttive e commerciali dell’azienda.

Il Pastificio nasce con un corredo di esperienza pluriennale nel settore agro-alimentare che affonda le proprie radici nel solco della tradizione e si manifesta diligentemente in tutti gli aspetti dell’attività produttiva.

La qualità delle materie prime, la sicurezza alimentare dei prodotti, il ciclo di lavorazione naturale, la soddisfazione del cliente, sono l’espressione della politica qualitativa che l’azienda persegue lungo tutta la filiera di lavorazione: dalla molitura della semola alla produzione della pasta all’uovo di Campofilone.

La Pasta di Campofilone (ben 10 uova  per  un kg. di farina ) e’ riconosciuta in tutta Italia e nel Mondo. Sottilissimi fili di pasta all’uovo, piatto esclusivo di ricchi e potenti già dal ‘500, condensano la storia e la passione culinaria della nostra terra. La Bontà degli ingredienti, il taglio sottile sottile e l’essiccazione lenta per 24 ore a basse temperature rendono i Maccheroncini di Campofilone unici ed esclusivi ancora oggi. L’ impalpabilità dello spessore e la loro caratteristica porosità sono l’espressione più autentica di un prodotto di classe superiore che la L’Azienda  con “L’Oro di Campofilone” porta sulla tua tavola.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg
Peso

250 g

Produttore

Pastificio Artigianale Leonardo Carassai

Regione

Marche

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Maccheroncini di Campofilone(FM) IGP”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Non ci sono più offerte per questo prodotto!

Domande di carattere generale

Non ci sono ancora richieste.

10% Sconto sul 1° Acquisto con un minimo di 250€ (cod. promoz. 10primo)

FOOD AND WINE SLOW

10% Sconto sul 1° Acquisto con un minimo di 250€ (cod. promoz. 10primo)

Vedi i prodotti

x

La PHAIN Promoter, titolare del Marchio E-Commerce FOOD AND WINE SLOW , dichiara che tutti i Prodotti Enogastronomici presenti sul Sito, in caso di acquisto, vengono direttamente spediti dalle Case Madri Produttrici al domicilio del Cliente ovvero presso la Sua Sede operativa , attraverso accordi con Corriere KI-Point SDA.

La PHAIN Promoter NON ha presso la Sede, Depositi o Magazzini di stoccaggio. La Stessa promuove e lavora in Dropshipping.

Vedi Prodotti